MENU

AFTEN

GÄST MENU // Valgfri forret, hovedret & dessert

375,-

GÄST MENU // Vinmenu

250,-

EN AFTEN PÅ GÄST // 4 retter, vinmenu, snacks & bobler samt kaffe/te

900,-

SNACKS OG BOBLER

En lille appetitvækker og ét glas bobler

99,-


FORRETTER

Løgsuppe – cayennepeber – Gruyère – landbrød

99,-

Fiskemosaik – rimmet hvid fisk* – fennikel – bisque

99,-

Anderillette – sennep – endive – tyttebær – sprød kartoffel

99,-

HOVEDRETTER

Gnocchi – brunet smør – salvie – blomkål

265,-

Torsk – bacon – rødbede – æg – sennepssauce

265,-

Onglet – hasselnødder – græskar – glaskål – morkelsauce

265,-

Confiteret gris – æblekompot – løg – kartoffel på sifon

265,-

DESSERTER

Mille Feuille – blomme – sødmælk – saltkaramel

89,-

Tarte tatin – mørdej – æble – is på kefir

89,-

Taleggio – kirsebær – mandelsne – knækbrød

89,-

*Vi vælger fisk med mærket NaturSkånsom. Fiskene er fanget med fangstmetoder som skåner den
værdifulde natur på havbunden, og dermed tager vi vores ansvar for en havbund fuld af liv.
Det er derfor dagens fangst, der bestemmer dagens menukort i restauranten.